Honigkraut (BIO)

Stevia rebaudiana stammt aus (sub)tropischen Regionen Südamerikas und wird weltweit für ihre süßen Blätter (Stevioside) geschätzt. Sie ist eine niedrige, krautige Pflanze (30–60 cm) mit länglichen Blättern und kleinen, weißen Blüten im Spätsommer. Säe oder pflanze sie nach dem letzten Frost an einem sonnigen bis halbschattigen Standort in gut durchlässiger, feuchter, aber nicht nasser Erde. Die Pflanze ist nicht winterhart; eine Schicht aus organischem Material hilft im Sommer, die Feuchtigkeit zu halten, doch im Herbst stirbt sie bei sinkenden Temperaturen ab. Die kleinen Blüten liefern etwas Nektar und ziehen Bienen sowie andere Insekten an. Ernte die Blätter regelmäßig für Tee oder als natürlichen Süßstoff. 

Vorteile für Gartentiere: 
Die kleinen, weißen Blüten liefern etwas Nektar für Bestäuber; der Duft kann zudem einige Schädlinge fernhalten. 

Gestaltungsideen: 
Ideal für einen naturnahen Gemüse- oder Kräutergarten oder in Töpfen, sodass du die Pflanze leicht versetzen und schützen kannst. Kombiniere sie mit wärmeliebenden Kräutern wie Basilikum oder Minze. 

Heimischer Status: 
Nicht heimisch in Europa, ursprünglich aus Paraguay und Brasilien. 

Pflegehinweise: 

• Pflanzzeit: Frühjahr, nach dem letzten Frost. 
• Licht & Boden: Sonne bis Halbschatten, humusreiche und gut durchlässige Erde. 
• Pflege: Regelmäßig gießen, aber Staunässe vermeiden; zurückschneiden für kompakten Wuchs. 
• Überwinterung: Nicht winterhart, meist einjährig kultiviert oder im Gewächshaus überwintert. 
• Lebenszyklus: In unserem Klima einjährig, in tropischen Regionen mehrjährig.  

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