Grüne Minze (BIO)

Mentha spicata, auch als Grüne Minze oder Spearmint bekannt, ist eine vielseitige Küchenpflanze, die weltweit geschätzt wird. Ihre leuchtend grünen, länglichen Blätter haben ein mildes Aroma – ideal für Tee, Saucen und Salate. Pflanze sie im Frühjahr oder Herbst in feuchte, humusreiche und gut durchlässige Erde. Wie viele Minzarten neigt sie zum starken Ausbreiten; verwende am besten eine Wurzelsperre oder pflanze sie in einen Topf. Die Pflanze ist winterhart; eine Mulchschicht schützt vor Austrocknung im Sommer. Im Sommer erscheinen violette Blütenähren, die Bienen anziehen. Regelmäßiges Ernten und Zurückschneiden fördert frischen Austrieb und verhindert unkontrollierte Selbstaussaat. 

Vorteile für Gartentiere:
Die Blütenähren sind reich an Nektar und ziehen Bestäuber wie Bienen an. 

Gestaltungsideen:
Ideal für einen naturnahen Gemüse- oder Kräutergarten, in Töpfen oder entlang von Wegen. Kombiniere sie mit Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch. 

Heimischer Status:
Mentha spicata ist vermutlich eine alte Kulturpflanze mit Ursprung im Mittelmeerraum und in Deutschland nicht ursprünglich heimisch, aber weit verbreitet und eingebürgert. 

Pflegehinweise: 

• Pflanzzeit: Im Frühjahr oder Herbst, sobald der Boden bearbeitbar ist.
• Licht & Boden: Sonne bis Halbschatten, feucht und leicht nährstoffreich.
• Pflege: Regelmäßig ernten und zurückschneiden, um die Pflanze vital zu halten; Ausbreitung im Blick behalten.
• Überwinterung: Winterhart, das Laub stirbt im Winter ab und treibt im Frühjahr neu aus.
• Lebenszyklus: Mehrjährig und leicht durch Teilung zu vermehren. 

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